Составление рационов питания пациентам с нарушениями нутритивного статуса – недостаточностью питания, избыточностью питания/ожирением с учетом потребности в калориях (с помощью расчета базовой энергетической потребности с коррекцией по уровню активности), макро- и микронутриентов и жидкости.